Tv Series Rehab_eng

“Pork Ribs for the nuclear Apocalypse”

Fortunately, to alleviate my despair, RaiDue decided to broadcast one of the craziest TV series of that time and surely one of the unluckiest, so much so that it was canceled twice.
But don’t be put off, because I promise you it’s a dystopian and adrenaline-fueled series that you can’t miss.

Thr0ugh The Mirr0r

Kansas Style Pork Ribs
(the recipe is a reinterpretation of my mother, Mena of a recipe taken from Expo2015)

jericho

Ingredients for 4 people
-4 slices of pork ribs
-2 and ½ cups of brown sugar
-1 small onion, finely chopped
– 3 cups of water
– 1 cup of tomato paste
– 2/3 cup of apple cider vinegar
– ¼ cup of molasses
– ½ cup of mustard powder
-1 tablespoon of cayenne pepper
-1 tablespoon of smoked paprika
-1 tablespoon of garlic powder
-1 tablespoon of onion powder
-2 tablespoons of salt
-3 teaspoons of freshly ground black pepper
-2 tablespoons of vegetable oil
– ½ teaspoon of cayenne pepper
– 1 teaspoon of salt
– Barbecue sauce to taste

Method

Remove the fine white membrane covering the bone from the ribs and mix together the brown sugar, mustard powder, cayenne pepper, paprika, garlic powder, onion powder, salt and…

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Tv Series Rehab

“Costine di maiale per l’Apocalisse nucleare”

Fortunatamente, ad alleviare la mia disperazione, RaiDue pensò di mandare in onda una delle serie tv più pazzesche dell’epoca e sicuramente una delle più sfigate, tanto da essere stata cancellata ben due volte[1].

Ma non lasciatevi scoraggiare, perché vi assicuro che è una serie distopica e adrenalinica che non si può mancare di vedere[2].

Thr0ugh The Mirr0r

*Costine di maiale Kansas Style

(la ricetta è una rivisitazione di mia mamma, Mena di una ricetta presa da Expo2015)

Ingredienti(per 4 persone):

jericho-4 fette di costine di maiale
-2 e ½  tazze di brown sugar
-1 cipolla piccola, tagliata finemente
– 3 tazze di acqua
-1 cucchiaio di cipolla in polvere
-2 cucchiai di sale
-3 cucchiaini di pepe nero appena macinato
-2 cucchiai di olio vegetale
– ½  cucchiaino di pepe di Cayenna
– 1 cucchiaino di sale
– Salsa Barbecue q.b.
– 1 tazza di concentrato di pomodoro
–  2/3 di tazza di aceto di mele
– ¼ di tazza di melassa
– ½  tazza di senape in polvere
-1 cucchiaio di pepe di Cayenna
-1 cucchiaio di paprika affumicata
-1 cucchiaio di aglio in polvere

Procedimento:

Rimuoviamo la fine membrana bianca che ricopre l’osso delle costine e mescoliamo insieme il brown sugar, la senape in…

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“Costine di maiale per l’Apocalisse nucleare”

*Costine di maiale Kansas Style (la ricetta è una rivisitazione di mia mamma, Mena di una ricetta presa da Expo2015) Ingredienti (per 4 persone): -4 fette di costine di maiale -2 e ½  tazze di brown sugar -1 cipolla piccola, tagliata finemente - 3 tazze di acqua -1 cucchiaio di cipolla in polvere -2 cucchiai… Continua a leggere “Costine di maiale per l’Apocalisse nucleare”